胆结石的形成与很多因素有关，是环境因素、遗传因素以及个人生活方式共同作用的结果。正常情况下，人体肝脏会分泌胆汁促进脂肪等物质消化。在不健康的饮食及生活方式影响下，可能引起胆汁分泌紊乱、胆汁成分改变等情况，胆汁内有结晶析出，结晶逐渐钙化形成结石。
胆囊收缩功能减退：人体每天分泌胆汁约800-1000毫升，而胆囊内仅存储50毫升胆汁，所以胆汁要进行浓缩，胆汁会非常粘稠，若出现胆囊收缩排空能力下降，会造成粘稠胆汁在胆囊内长时间堆积，慢慢形成胆固醇结晶，最后发展为胆固醇结石。
不吃早餐：经过一晚上的时间，肝脏和毛细胆管分泌胆汁储存在胆囊内，当机体进食早餐时胆囊收缩，排泄胆汁入肠道帮助我们消化食物，若是没有进食早餐，胆囊就不容易排泄出来，长时间易发胆结石。
胆道感染：肠道内大肠杆菌顺胆管进入胆囊内，引起继发性感染，可造成胆囊壁水肿增厚，导致胆囊管出口狭窄，不利于粘稠胆汁的排泄，诱发胆结石形成。
胆道蛔虫感染：胆道蛔虫在胆囊内残留无法排出，会与胆固醇结晶附着形成胆结石的核心部分。随着胆固醇结晶析出较多，慢慢形成胆结石。
疾病因素：一些疾病可诱发胆结石的发生，比如糖尿病、肝硬化、胆道静脉曲张、部分细菌寄生虫感染、营养不良等。
久坐不动：长期久坐，很少进行运动或体力劳作，胆囊的收缩功能会下降，胆汁排空延迟，易发生胆汁淤积，进而形成胆结石。除此之外，饭后久坐不活动，也会影响胆汁的排泄以及食物的消化吸收。
